توضیحات
معرفی
چای، گیاهی بسیار قدیمی است که ابتدا در کشور چین مشاهده شد و پس از پی بردن به خواص درمانی آن، بسیار محبوب شد و کشورهای اروپایی نیز خواهان این گیاه شفابخش شدند. چای گیاه مناطق آسیای شرقی است که بهتدریج به دلیل خواص فراوان در مناطق مختلف جهان کشت شد. این گیاه مفید سرشار از آنتیاکسیدان است که میتواند از بروز سرطان جلوگیری کند؛ همچنین بهعنوان منبعی از کافئین، شناخته میشود و درد عضلات را پس از ورزش کردن کاهش میدهد. برگ خشکشده چای، بهطورمعمول مورداستفاده قرار میگیرد اما دم کردن گیاه تازه آن میتواند بسیار مفید و لذتبخشتر باشد. مصرف چای پس از طی کردن یک روز طولانی میتواند انرژی شما را بازیابی کند و بهقول معروف، خستگی شما را بیرون کند. چای سیاه در ایران بسیار پرطرفدار است ، اما به دلیل خواص فراوان چای سبز، این چای نیز توانسته محبوب شود. چای سبز ویکتوریا یک چای خوشبو است که 250 گرم وزن دارد و در کنار توت خشک در یک روز بارانی، میتوانید از آن لذت ببرید.
چای سیاه، پرطرفدارترین چای
چای سیاه پراستفادهترین چای در جهان است و این برگ دارای کلسیم، سدیم، پتاسیم، کافئین، منیزیم و مواد دیگری است که به سلاکت بدن کمک میکند. چای به واسطه کافئینی که دارد یک نوشیدنی خوش عطر و طعم برای رفع خستگی است که اغلب آن را صبح یا عصر میل میکنند. مردم معمولا حساسیت زیادی نسبت به کیفیت چای دارند و اگر چای کیفیت مطلوب را نداشته باشد خوردن آن لطفی ندارد. اگر دانههای چای درشت باشند و رنگ دم کرده آن به رنگ قرمز نزدیک باشد. شاید بهتر باشد این را بدانید که رنگ غلیظ چای طبیعی در مدت کوتاه بدست نمیآید و باید برای آن یک ربع الی بیست دقیقه صبر کنید. بنابراین اگر چای سریع رنگ تولید کرد خالص و طبیعی نیست. هر چه چای تازهدم تر باشد عطر و رنگ آن بهتر است و کافئین آن دیگر تاثیر گذار نیست.
چای سبز
دم کردن چای
فرایند آماده کردن چای سبز تفاوت زیادی با آماده کردن چای سیاه دارد. در آمادهسازی چای سیاه، مقداری از آن را در قوری با آب جوش ترکیب میکنیم و آن را بروی بخارآب قرار میدهیم اما آماده کردن چای سبز فرایند آسانتری دارد. برای تهیه چای سبز به ازای هر نفر باید نیم پیمانه مورداستفاده قرار گیرد . سپس مقداری آب جوش اضافه میکنیم و اجازه میدهیم تا بین 3 تا 5 دقیقه دم بکشد اما بعد از 7 دقیقه باید تفاله آن جدا شود تا چای رنگ بهتری داشته باشد.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.