توضیحات
معرفی
چای قلم محبوبیت زیادی در بین افرادی دارد که به صورت حرفهای چای مینوشند. چای قلم ایرانی به دلیل اینکه از برگهای پهن چای تهیه میشود، در حالت خشک شده برگها درشتی دارد. این چای طعمی ملایمتر و رنگی کمتر از چای سرگل دارد و به آن چای قلم درشت ایرانی نیز گفته میشود. در فرآیند سورتینگ و تولید، انواع برگها شکسته چای جدا میشود و این نوع سبکتر از چای قلم و سرگل است. نسبت به چای قلم ریزتر و شکستهتر است و قطعاتی درشتتر از چای سرگل دارد. در انواع چای ایرانی این محصول به چای شکسته نامیده میشود. این چای طعمی بین دو چای قبلی دارد و زودتر از چای قلم دم میکشد. دقت نمایید نام((معطر به عصاره برگاموت))به این دلیل بر روی این چای قرار دارد که بعد از تولید چای عصاره برگاموت با پایه گیاهی برای عطردهی به چای خشک اضافه می گردد که سبب عطر و طعم خوب و دلنشینی می گردد.
چای سبز ارگانیک و طبیعی ایرانی نوعی چایی است که از جوانه ها و گلبرگهای سبز تازه گیاه چای به دست می آید. در فرآیند تولید این چای اکسایش بسیار کم صورت می پذیرد به همین دلیل رنگ سبز برگ چای حفظ خواهد شد. مرغوبیت چای سبز ایرانی را بر خلاف چای سیاه نمی توان از روی شکل و ظاهر آن تشخیص داد زیرا بوی زیادی ندارد اما می توان آن را در آزمایشگاه تشخیص داد. در مورد چای سبز طعم دار هم اگر از مواد طعم دهنده ی طبیعی مانند انواع گلها استفاده شود نه تنها خواص خود را از دست نمی دهد بلکه به خواص آن اضافه هم می شود. چای سبز ایرانی از چای های مرغوب دنیا به حساب می آید. در ایران صنعت فرآوری چای به پیشرفتگی جاهای دیگر دنیا نیست اما برگ چایی که در ایران کشت می شود جزو با کیفیت ترین آنها به حساب می آید. از همین رو چای سبز ایرانی هم که به فرآوری پیچیده ای نیاز ندارد بسیار با کیفیت است. چای سبز را به دلیل داشتن موادی مانند کاتچین ضدسرطان و آنتیاکسیدان دارای خواص دارویی مفید میدانند، که نسبت به آنتیاکسیدانهای معروفی چون ویتامینهای C و E بسیار قویتر عمل میکند.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.